燃气灶显示E3故障，通常说明燃气灶有故障或者燃气灶控制器有问题。此问题通常发生在燃气灶长时间未使用或有电流干扰时。

导致燃气灶显示E3故障的主要原因有：

1．电源问题：燃气灶的显示需要电源。如果电源插头没有插紧或插头短路，会导致燃气灶出现E3故障。

2.控制器故障：燃气灶的控制器是负责开关灶具和显示灶具状态的核心部件。如果控制器出现故障，将会导致燃气灶发生故障，并显示E3故障信息。

3.火花塞故障：燃气灶的火花塞是点火部件。如果火花塞损坏或接触不良，就会l 导致燃气灶失火、故障。

4.高压线问题：如果燃气灶高压线出现问题，会导致燃气灶电流不稳定或电压过高，引起E3故障。

对于显示E3故障的燃气灶，我们可以按照以下步骤进行故障排除和处理：

1．重新插拔电源插头，确保插头没有短路或松动。

2.重新启动燃气灶，尝试点火数次或更换火花塞，看故障能否排除。

3.拆下燃气灶控制器，检查控制器是否损坏或需要更换。

4.考虑是高压线路的问题，可以检查线路状况，修复或更换有故障的元件。

总之，如果燃气灶出现E3故障，我们可以尝试通过上述措施来解决问题。如果故障可以无法排除，建议及时找专业维修人员处理。