如果抽油烟机开关进油，应先关闭开关，然后按以下方法处理：

1.拆开开关。首先需要找到开关的螺丝位置，用螺丝刀拆开开关外壳，检查开关内部是否有油污。

2.清洁内部。如果发现有油渍，可以用橡皮擦或棉签蘸酒精或清洁剂清洁内部，特别是开关触点。

3.清洁外壳。用温水冲洗外壳，用软布擦干，然后晾干。

4.反复检查。清洁完成后，需要反复检查开关是否工作正常。如果仍有问题，可以再次清洁交换机内部。

5.使用防油罩保护开关。正常使用时，可以在抽油烟机开关上套上防油罩，以防止油烟机开关损坏。防止油污侵入开关内部，从而保护油烟机开关，延长其使用寿命。

总之，发现油烟机开关进入油污后，一定要及时处理，防止油污扩大，从而影响开关的稳定性和安全性。