电饭锅是厨房常用的厨具之一。常用于煮饭、蒸菜等。但如果蒸出来的米饭不小心变硬了，这里就介绍一下解决这个问题的方法。

首先，如果你发现蒸出来的米饭很硬，需要将其放回电饭锅中，加入水再煮一下。这时候可以适当增加水量，这样可以帮助米饭再次变软。

如果此方法仍不能解决问题，可以考虑以下方法：

方法一：加点盐或酱油

取出硬米饭沾湿后加入适量的盐或酱油使其变软，以便再次食用。味道也会变得更好。

方法二：加入适量的水或牛奶

硬米取出后，可以加入适量的水或牛奶k 使其受潮后变软。这两种方法都很有效，但在电饭锅里重新加热时，需要慢慢加热，以免烧焦。

方法三：用锡纸重新包裹硬米

将硬米重新用锡纸包裹起来，然后放入电饭锅中再次加热，直至米粒熟透变得柔软。锡纸可以包裹米饭，防止米饭受潮发霉。

方法四：加点面粉

将硬米放入碗中，加入适量面粉搅拌均匀，然后放回电饭锅重新加热。面粉中的淀粉可以帮助米饭变软，但加入面粉后需要慢慢加热，防止烧焦。

总之，以上方法可以帮助我们解决电饭锅米饭硬的问题。您可以根据自己的实际情况选择合适的方法。同时，平日里，我们在蒸米饭的时候，也要注意电饭锅里的水量以及锅内的水量。控制时间，防止米饭蒸得太硬。