热水器自行调节水温是现代家庭的普遍现象。原理和方法如下：

1.热水器是为了满足不同温度下的用水需要而设计的，一般分为高温、中温、低温三个级别。如果想要改变热水器的水温，需要根据具体型号进行操作。

2.对于不太支持温度调节的热水器，可以通过更换热水器上的温控器来调节水温。恒温器一般位于热水器前面的温度控制面板上。调节方式有手动或自动。手动方式需要您自己调节调节器，自动方式由热水器本身控制。

3.有些热水器有自动控温功能自然调节功能。这种热水器可以根据用户的需要自动调节水温，无需人工干预。具体方法是：用户设定所需的水温后，热水器根据温控器与水温传感器的配合，自动控制热水器的工作状态以达到所需的水温。

4.此外，一些智能热水器还可以通过手机APP进行操作和调节。随时随地获取热水器的工作状态和温度信息，实现水温的远程控制。

总之，热水器自带水温调节是一项操作简单、实用的功能，可以为用户提供更加舒适的生活体验。但请注意，使用热水器时，必须按照热水器说明书的说明进行操作。请勿调整操作过程中随意调节温度，避免不必要的危险和损失。