皇冠燃气热水器发生火灾是一种相对危险的情况。如果处理不当，可能会引发严重的火灾事故。以下是处理燃气热水器火灾的一些方法：

1.及时切断气源：燃气热水器着火时，首先应关闭燃气阀门，停止燃气流通，防止火势扩大。同时拨打火警电话或拨打119。

2．切勿用水扑灭燃气热水器火灾，切勿用水或其他液体扑灭，否则可能导致火势扩大，甚至造成更大危险。可以使用灭火器、灭火泡沫或毯子来控制火势。

3.疏散被困人员：燃气热水器着火时，若有人被困，应迅速撤离现场，确保人身安全。

4.保持通风：处理煤气水时 h食火，保证空气流通，保持通风。同时，避免使用电器设备和打开门窗，防止火势扩大。

5.一定要等待专业人员处理：处理燃气热水器火灾时，一定要等待专业人员到达现场处理，切勿自行清除火源。

总之，在处理燃气热水器火灾时，一定要冷静应对，迅速采取措施，按照以上几点操作，才能确保自己和周围人的安全。同时，使用燃气热水器时还应注意安全操作，定期检查燃气管道、燃气设备等，避免发生安全事故。