为了更长时间地保存肉类食物，我们通常选择在冰箱里冷藏。把肉放在冰箱里只会短时间延长肉的保质期，放久了会发臭。一旦肉开始发臭，就会侵入整个冰箱，气味长时间无法散去。这种气味让人难以忍受，而且还含有某些会影响健康的微生物。那么如果冰箱里的肉味道不同呢？

当发现冰箱里的肉有异味时，必须立即处理。首先，把有异味的肉拿出来处理掉。首先，彻底清洗冰箱。你可以把清洁剂和清水混合。洗洁精洗完后，再用白醋或白酒擦拭一遍。然后用干净的布反复擦拭。清洗后，最后往冰箱里撒一点白酒或白醋，可以更好的去除异味。白醋和白酒都有一定的挥发作用，而且

如果你用这种方式清洗后仍然有异味，你应该继续采取其他行动。可以用物理方法除臭。比如你可以在冰箱里放一块活性炭。静置12 ~ 24小时后，活性炭的吸附能力会吸附一些异味。这时，你应该更换一块新的活性炭，直到异味消失。可以将几片橘子皮适当放入冰箱，也可以起到清新冰箱内部空气的作用。这种方法是最健康无害的。

清洗后不要立即使用。冰箱空一会儿，保持通风，过了这段时间就可以正常使用了。

将肉类食品放入冰箱时，必须经本人同意后对肉类进行处理，装入冰箱，并定期检查冰箱内的食品是否可食用，尤其是肉类食品不宜存放时间过长，冰箱内的食品应定期清洗，有效保证冰箱的清洁度。