坚果还含有15-20%的优质蛋白质和十多种重要氨基酸。这些氨基酸是脑神经细胞的主要成分。健脑益智的好产品。

孕妇吃坚果1.核桃

补脑、健脑是核桃最重要的功能。此外，其中所含的磷脂可以增加细胞活力，增强机体抵抗力，并能促进造血和伤口愈合。此外，核桃仁还具有止咳平喘的功效。尤其是对于经历冬季的准妈妈们来说，核桃完全可以作为零食的首选。

推荐食用方法：

核桃可生吃，也可加适量盐水煮食，或与薏米、栗子一起煮粥食用。

推荐食物：核桃菜粥

材料：泡米15克，绿豆各10克，切碎胡萝卜、核桃粉1茶匙、香油1/2茶匙、芝麻盐少许、高汤90毫升。

方法：

1．将米磨细；将绿豆煮熟，去皮，磨碎。

2.将磨碎的绿豆和胡萝卜用少许香油和芝麻盐炒香，加入高汤和米饭煮沸，然后放入核桃粉煮一会儿。

孕妇吃坚果2.花生

蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等相媲美，并且很容易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐食用方法：

与黄豆一起炖汤，或与莲子一起煮粥或米饭。最好不要用油来炒。

推荐食物：花生红枣粥

材料：花生20粒，红枣5颗，大米30克，白糖适量

做法：< /p>

1.将花生洗净，去皮，放入锅中，加水煮至半熟，然后加入大枣继续煮至烂。将煮熟的红枣去皮，与花生一起磨成泥备用。

2.将大米洗净放入锅中，加水煮成稀粥。

3.煮熟后，与红枣、花生泥混合，加适量白糖，搅拌均匀即可食用。

孕妇吃坚果3.杏仁

杏仁具有降气、止咳、平喘、通便的功效。对预防怀孕期间的便秘有好处。但中医认为，杏仁有一定的毒性，不宜过多食用。

推荐食用方法：

一般来说，目前我们能买到的杏仁大部分都是袋装杏仁。如果你不喜欢吃东西，可以尝试巧克力加杏仁。

推荐食物：杏仁饼

原料：

主料：杏仁300克

辅料：55颗鸡蛋0克，奶油50克300克

调料：白糖400克朗姆酒12克

做法：

1.将5个鸡蛋敲入锅中，加入糖和牛奶，煮沸搅拌均匀，稍冷却后加入融化的黄油，用打蛋器充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油；将剩下的2个鸡蛋打入碗中，取蛋白，蛋黄留作其他用途。

2.将新鲜蛋清、糖放入盆中，搅打膨胀，加入适量杏仁粉，调成糊状后倒在铁板上，烤成约0.3厘米厚的软片，切成方形饼坯。

3.每三块蛋糕中央放两层淡奶油，每层厚约1厘米，将剩余的杏仁粉撒在蛋糕表面，稍微装饰一下，即可食用。

孕妇吃坚果4、瓜子

我们常见的有葵花子、南瓜子和西瓜子。多吃点南瓜子可以预防肾结石；中医认为，西瓜子性味甘寒，具有补肺、润肠、止血、健胃的功效；葵花子中含有的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇。

推荐吃法：

多以油炸或煮熟为主。不过，在烹饪过程中，可以根据自己的口味添加香料或调料，如五香瓜子、奶油、盐和胡椒等。

推荐食物：银杏冬瓜子杏仁饮料

材料：银杏3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。

做法：将白果、冬瓜子、杏仁加水煮沸，去渣，加冰糖调匀，每日3次，每次1小杯。

孕妇吃坚果5.澳洲坚果

它是原产于澳大利亚的坚果，又称昆士兰水果或澳大利亚核桃。澳洲坚果的含油量高达60-80%，还富含钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐食用方法：

澳洲坚果可鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助甜味的零食，也可作为糖果、巧克力和冰淇淋的配料。

推荐食物：澳洲坚果、竹笋、炒虾干贝

食材：澳洲坚果100克、冬笋100克、芦笋各100克、干贝4个、鲜虾160克，胡萝卜半根，胡椒粉，盐，糖少许。

方法：

1．虾去头去壳，挑出黑肠，胡萝卜去皮切丁。

2.先用油将干贝和虾仁炒香。 3、起油锅，放入冬笋丁、芦笋丁、胡萝卜丁炒匀，加入干贝、虾仁略炒，加火加入水煮一会儿，加入调味料，加入坚果搅拌均匀即可食用。

孕妇吃坚果6.吃松子

含有丰富的维生素A、E，还有人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。与其他植物一样不含松油酸。不仅具有延年益寿、美容养颜、祛病强身的功效，而且还有预防和抗癌的作用。

推荐吃法：

生吃，或者做成美味的松子玉米。

推荐食物：玉米松子

材料：

松子50克、玉米粒200克、青豆20克、青豆20克胡萝卜1颗，葱花1茶匙，色拉油2汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量，水淀粉2茶匙

做法：

1.松子用水洗净，放入油锅中炸至微金黄色，备用。将胡萝卜切丁放入立方体。

2.原锅放油，烧至60%时，加入玉米粒，翻炒，然后加入松子、胡萝卜粒炒。

3.加盐、味精、葱末、水淀粉勾芡，撒上香油即可装盘。