学习制作婚礼蛋糕绝对是一项极具艺术性和劳动强度的活动。蛋糕的款式、大小、形状、颜色都可以不断创新。

学习制作婚礼蛋糕一：选择婚礼蛋糕师

好的婚礼蛋糕师不仅要有精湛的制作技艺，还要丰富 制作一个100人份的蛋糕，设计、烘焙、雕刻、组装、装饰至少需要20个小时。每一个环节都倾注了面包师的心血。因此，在选择面包师时，应该选择那些细致、认真、专业的。

学习制作婚礼蛋糕2：不要太理想化

也许新人在一些杂志或电视上看到过某种婚礼蛋糕，很喜欢，所以他们希望蛋糕师能够制作出同类型的蛋糕，这是一件非常理想化的事情，面包师可能无法胜任。即使面包师能做出来，价格也不会太高。我会喝得很高，这对夫妇最终将不得不分手。所以要现实一点，这样你就不会失望。

学会制作婚礼蛋糕三：匹配高度

婚礼上使用的蛋糕可能不止一个，要满足一百人的需要，可以一个三层大底蛋糕，或四个十英寸蛋糕。如果要满足两百人的需要，可以选择一大一四小。这样不仅性价比高，而且还可以丰富蛋糕的形式，是一个不错的选择。