给孩子喂食时一定要注意卫生安全，家长一定要学会一些紧急救援方法，这样当孩子遇到食物中毒问题时，可以给孩子提供最大的帮助。

什么是食物中毒？

吃了被病原菌污染的食物，或者食物本身有毒导致疾病，这叫食物中毒中毒。中毒往往是在一家人或托儿所的孩子吃了同一种东西后同时发生的。发病时间比较集中，一般在进食后数十分钟至数小时，但也有单次发病的。

食物中毒有哪些特点？

食物中毒一般有以下特点：

1．疾病。

2.大多数患者有相似的临床症状（胃肠炎更为常见）。

3.患者近期曾食用过相同食物，发病范围仅限于以下人群：f. 食用有毒食物的人。

4.当你立即停止吃这种食物时，疾病也会立即停止。

5.人与人之间不存在直接传染。

如何查明儿童中毒原因？

毒物的种类很多，其中有一些毒性较大，众所周知，如氢氰酸、砷、毒蘑菇、河豚等，但更多的是平时可入药或食用。如果用量过大或使用不当，会引起中毒。如果药物的剂量合适，是可以治愈疾病的。银杏叶（银杏）味道鲜美，大量食用会引起中毒，尤其是食用各种野生植物。对于缺乏相关知识的孩子来说，往往成为中毒的主要原因。

作为家长，当怀疑孩子中毒时，应尽快询问孩子发病前吃了什么那么，他以前是否吃过，以及同吃者的情况如何？还要仔细搜查孩子的口袋，书包里是否有野生植物或其他剩菜。尽可能多地收集相关信息，供医生参考。

治疗急性中毒的原则是什么？

每当发生急性中毒时，分秒必争，立即抢救，以免失去时机，造成难以挽回的损失。急性中毒的抢救原则及步骤为：

（1）尽快清除未吸收的毒物：清洗污染皮肤，脱去污染衣服，离开毒物场所或催吐、洗胃、通便、灌肠，清除食物传入的毒物。

（2）预防毒物吸收：在呕吐、洗胃时或之后给予拮抗剂，作用于直接未吸收的毒物，以减轻毒性或阻止吸收。例如，强酸中毒可用弱碱（石灰水上清液、肥皂水）中和，强碱中毒可用弱酸（1%醋酸、果水）中和，日常饮用的豆浆、牛奶或蛋清也可中和酸和碱。保护胃肠粘膜，常用作金属毒物的拮抗剂。浓茶会沉淀一些毒物。

（3）促进吸收毒物排出：去医院应用静脉输液、利尿剂解毒。目前透析方法已得到推广应用，效果较好。透析是使用人工肾或腹膜。渗透作用可以清除体内的毒素。

（四）对症治疗：根据患者抽搐、呼吸困难、循环衰竭等症状给予对症治疗，支持患者度过危险阶段，争取早日康复。