满月酒席一般怎么点菜 满月酒点菜十大攻略
古代汉族认为,婴儿出生后能存活一个月,就度过了难关。此时,父母通常会举行满月仪式,庆祝孩子克服困难,祝愿新生儿健康成长。满月宴上你通常怎么点菜?今天,wed114.com小编给大家带来了满月酒点餐的十个攻略。
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如何点满月宴
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1.做好预算:
整个满月酒都需要预算,而且满月酒的预算不能少。你必须清楚地估算出大概的客人人数,并根据自己的实际经济能力估算出满月酒的预算,然后设计满月酒的菜单。
2.菜品数量必须是偶数:老传统说:“红白”婚礼中的红婚礼菜(又称满月酒)的菜数是偶数,即成双成对的意思。满月酒的菜数通常以八菜象征福气,以十菜象征圆满,以十二菜象征月月幸福。
3.首选招牌菜:
在制定满月酒单时,先点一两道菜来支撑一下外观。等级,然后点一道得奖的菜,比如芹菜、百合,寓意婚姻美满一百年。青菜点最便宜的时令菜。沿途点了鸡鸭鱼,然后点了豆制品和蘑菇菜肴。点热菜时要注意两点:一是注意器皿的搭配,器皿一定要美观;二是要注意器皿的搭配,器皿一定要美观;二是要注意器皿的搭配,器皿一定要美观。如此粗糙的菜肴,在满月酒单上就会被降级。
4.注意配色:
甜汤玉米汤比较好,呈金黄色,放在餐桌上非常漂亮,可以丰富色彩;汤品都符合绿色主题,重要的是便宜又不失品质。任何主食的意义都是一样的,所以可以点最便宜的。凉菜一卤就够了。
5.询问哪些菜品可以打折:
现在很多餐厅满月酒都有打折,但是基本上海鲜、河海鲜都不打折。 #p#subtitle#e#
满月宴如何点菜
6.选择吉祥菜肴的名称:
p>菜肴的命名应尽量用吉祥的词语来表达对新人的美好祝愿,在心理上取悦客人,烘托气氛。例如:珍珠双虾一般可以命名为飞翼,奶汤鱼丸一般可以命名为鱼和水,红枣,桂圆、莲子花生汤一般可命名为枣生桂子;满月酒中的菜肴如色、料、味对,通常以鸳鸯命名。
7.注意禁忌:
满月酒菜的原料选择一定要根据习俗,注意禁忌。另外,要进行健康搭配,不要点不适合一起吃的菜肴。
8.选择水果:
水果在满月酒单中也扮演着重要的角色。水果一般有石榴(因为种子较多,寓意生子)、西瓜、杨梅、桃子(寓意未来甜蜜幸福的生活)。梨和橘子是禁忌,因为梨与“离”同音,有分离之意,而橘子则要一瓣一瓣地吃。
9.必备食材:
传统满月酒菜的原料必须有鸡肉,鸡肉象征着和睦相处。辛辣和喜庆;必有鱼,象征年年有余,一般作为尾肉菜肴上桌;一般有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝新人早生贵子。满月酒中的菜肴大多以红色为主,给客人带来喜庆的感觉。一般有“酱红、棕红、橙红、胭脂红等”。
10.餐桌布置与餐具:
除了满月酒菜单的设计外,满月酒环境的布置以及满月酒餐具的选择也很重要。这里给大家简单介绍一下,满月酒环境的布置一定要突出喜庆、祥和、热闹。我国有句俗话,叫满月酒“无喧、无烦、大烦”。满月酒时,穿插着幽默的笑话、俗语、小品,让一些精心设计新人的喜庆游戏将满月酒的气氛带入了热烈温馨的气氛中。餐具宜用红、金盘、碗,配红色桌布、红漆筷。
以上是wed114小编分享的满月宴如何点菜的详细内容。希望可以帮助到有需要的朋友。
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